Wakame na powitanie!

Algi Wakame mają bardzo wiele prozdrowotnych właściwości. Ja najbardziej cenię sobie zawarty w nich jod, który ma wpływ na gospodarkę hormonalną organizmu. Wpływa korzystnie na pracę tarczycy, organu odpowiedzialnego za regulację licznych procesów zachodzących w organizmie, poczynając od regulacji wzrostu i rozwoju organizmu, przez rozwój układu nerwowego, po regulację przemiany materii i energii. Z kolei…

Chilli Ramen dla Wegetarian!

Dzisiaj ugotujemy japoński ramen, czyli pierwowzór znanych wszystkim błyskawicznych zupek chińskich. Mówimy chińskich, ponieważ ramen, jako danie przywędrował do Japonii z Chin. Historycznie, ze względu na swoją długo utrzymywaną odrębność od reszty świata Japończycy często skutecznie opierali się wielu elementom innych kultur, ale ramenowi nie byli w stanie się oprzeć! Sami zobaczycie, że jest to…

Sushi na kolację?

Długo wyczekiwany przez niektórych przepis na domowe sushi! W restauracjach wygląda na bardzo skomplikowane danie, ale możecie je przygotować samodzielnie na kolację. Dodatkowy składnik, który tutaj zaważy na końcowym efekcie to czas. Im więcej czasu i uwagi poświęcicie przygotowaniu tym piękniejsze i pyszniejsze będą efekty! Składniki:– Ryż do sushi (tutaj) 250 g – Glony Nori–…

Pierożki Gyoza dla Roślinożerców

Czym różnią się japońskie pierożki gyoza od naszych polskich pierogów? Ano tym, że są przygotowane na parze. Dzięki tej metodzie przygotowania są takie wyjątkowe. Pierwsze skrzypce zawsze gra tu farsz, a to dzięki lekkości i delikatności ciasta przygotowanego tą metodą. Można je przygotować na patelni (koniecznie z pokrywką)! Na początek nie trzeba mieć parowaru, ani…

Japońska Zupa Miso

Dzisiaj będzie klasycznie i pysznie. Idealny przepis na początek przygody z japońską kuchnią.  Japońska Zupa Miso to bardzo łagodna, tradycyjna zupa o charakterystycznym smaku, który uzyskujemy z pasty o identycznie brzmiącej nazwie- Miso. Powstaje ona ze sfermentowanej soi oraz ryżu i soli. Tutaj stanowi jeden z najważniejszych składników. Rodzajów pasty jest wiele: od jasnych po…